Ni vet när man får uppleva en festival

Med en pirrande känsla i kroppen styrde vi i torsdags kosan till Norrköping och Bråvalla Festival. Kul att första gången få se mina favvosar Imagine Dragons live. Blev en fin dag med strålande varm sol och härliga framträdanden, Dropkick Murphys, Lana Del Rey, Imagine Dragons, Nina Persson och Iron Maiden.

XOXO

Ni vet när man haft en sådan där härlig midsommar

Midsommaraftons köld är hård, stjärnorna gnistra och glimma....

Ja oj vad kallt det kan vara på självaste Midsommarafton.

Men som vanligt en supermysig och fin dag tillsammans med nära och kära. I sedvanlig ordning en promenad runt sjön, midsommardans. Jag tränar återigen på att göra en midsommarkrans...kan jag komma ihåg detta till nästa år mån tro... hur svårt kan det vara :-)

KRAM

Ps. Jag vet försökte mig på en selfie men jag ser inte riktigt klok ut, står för det :-)

Ni vet när man är på jakt efter det perfekta receptet

Jag fullkomligt älskar kakorna från Subway och är ständigt på jakt efter receptet. Ni vet de ska vara sådär krispiga på ytan och sega i mitten. Har testat otaliga recept och detta är nog det som är i topp.
Väldigt lätta att göra.

Minns inte just nu var jag hittade receptet...men Här kommer det iaf...

Ingredienser:

300 gram smör 

2 1/4 dl socker 

2 1/2 dl brun farinsocker 

2 st ägg 

3 tsk vanilJsocker (jag brukar använda äkta vaniljpulver) 

7 1/2 dl vetemjöl 

1 tsk salt 

1 tsk bikarbonat 

4 msk kakao 

200 gram grovt hackad mörk choklad

Gör så här:

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. 

Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 10 minuter. Kakorna ska ha flutit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och går lätt sönder och du börjar flytta dom. Låt dom svalna och sen kan de ev. förflyttas till kylen i en påse eller med plastfolie över. Ju längre du låter dom bli kalla desto krispigare och sega blir dom. Nom nom nom!

Ni vet när det är dags för skolavslutning

Nu har grodan klarat första ett helt år i förskoleklass och den känns så där fantastiskt. Så stolt man kan vara denna så soliga och fina dag vi hade i torsdags.  Vi bjöds på fina sommarvisor och ramsor

Nu sommarlov!